Il Saltimbocca Napoletano è un pane tipico della cucina tradizionale napoletana. È un prodotto ottenuto da un impasto a lunga lievitazione, cotto nello stesso forno e con le stesse modalità della pizza napoletana, ad una temperatura alta, in tempi brevi. Il Saltimbocca napoletano viene proposto vuoto da farcire oppure già farcito come previsto dalla tradizione napoletana. The Saltimbocca napoletano is a typical bread of traditional Neapolitan cuisine. It is a product obtained from a long leavening dough, cooked in the same oven and with the same modalities of Neapolitan pizza, at a high temperature, in a short time. The Saltimbocca Napoletano is proposed empty to be stuffed or already stuffed as foreseen by the Neapolitan tradition.